愛工舎 アイコー 自然発酵種発酵機 ルヴァンＬＶ－３０

2018年製
*直接引取りできる方限定です。*東京都大田区

手間のかかる温度・時間・撹拌の管理を自動化！

憧れの自然発酵種のパンを作りたくても何かと手間がかかって商品化が難しかったルヴァン種。そんな課題を解決するのが、温度・撹拌の管理を自動化した自然発酵種発酵機「ルバン」です。

この機械があれば難しい酵母製造をすべて自動管理できるので、今まで難しく手間のかかった自然発酵種（ルヴァンリキッド）の製造を、誰でも手軽に行えるようになります。

詳しくはメーカーＨＰを参照お願いします。

外形寸法：W550×D645×H1300mm
電源：単相 100V 撹拌モーター：0.09kW
冷凍機：0.2kW ヒーター：0.15kW
発酵槽容量：35L
本体重量：約120kg
（※本体のみの出品です。取扱説明書等は付属しません）

出品にあたり動作確認・クリーニング済みです。多少の傷・使用感等がありますが綺麗です。品ですので、画像をよくご確認の上、ご理解頂ける方のご入札をお願いいたします。気持ちの良いお取り引きにしたいと思いますので、ご不明な点等ございましたらお気軽にご質問お願いします。

*直接引取りのみの方限定です。*東京都大田区